Ressource pédagogique : La Culture du champignon de couche - du cheval... à l'ordinateur

Après un bref rappel des procédés anciens de culture du champignon de couche et les principes d'obtention du blanc de champignon, les techniques actuelles sont décrites, production du compost, lardage, culture en cave (caisse et sacs) et en maison : une culture qui s'est mécanisée et informatisée. V...
Mots-clés :
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cours / présentation - Date de création : 01-01-1988
Auteur(s) : Roger CAILLEUX, Louis LACOSTE
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Présentation de: La Culture du champignon de couche - du cheval... à l'ordinateur

Informations pratiques sur cette ressource

Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Durée d'exécution : 20 minutes 27 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Taille : 89.01 Mo
Droits : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Après un bref rappel des procédés anciens de culture du champignon de couche et les principes d'obtention du blanc de champignon, les techniques actuelles sont décrites, production du compost, lardage, culture en cave (caisse et sacs) et en maison : une culture qui s'est mécanisée et informatisée. Vues réelles et accélérées.

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Champignons (635.8)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Fournisseur(s) de contenus : Maurice GUILLON

Editeur(s)

Diffusion

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AUTEUR(S)

  • Roger CAILLEUX
  • Louis LACOSTE

ÉDITION

Université de Lille 1

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    9273
  • Identifiant
    oai:canal-u.fr:9273
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    Canal-u.fr
  • Date de publication
    01-01-1988